Диета с висок холестерол при жени след 50 години

Нивата на холестерола в кръвта при жени в детеродна възраст помагат за регулирането на естрогените. С настъпването на менопаузата производството на женски хормони намалява, което води до дисбаланс в липидния баланс. Диетата може да понижи нивата на холестерола.

  1. Причини за висок холестерол
  2. Нормата на холестерола в кръвта при жени от различни възрастови групи
  3. Разрешени и забранени продукти
  4. Забранени продукти
  5. Частично ограничени продукти
  6. Правила за диета
  7. Меню за седмицата
  8. Рецепти с висок холестерол
  9. Лятна салата
  10. Картофена супа с елда
  11. Просо и тиква каша

Причини за висок холестерол

Жените във възрастовата група 50+ могат да станат жертви на съдови и сърдечни заболявания поради високи нива на общ холестерол, липопротеини с ниска плътност и триглицериди. Причините за повишаването на нивото на "лошия" холестерол и намаляването на производството на "добър" са установени със сигурност. Има само четири от тях:

  1. Наднормено тегло. Много жени, които са прекрачили петдесетгодишната граница, се сблъскват с този проблем. При някои жени процесът на напълняване започва по-рано, от 30-годишна възраст. Само не всяка жена е разстроена от факта, че е „натежала“ с 3-5 кг за една година. Следователно - затлъстяване и като резултат - повишаване на нивата на холестерола.
  2. Неправилно хранене. Бързата храна и други храни с излишък от наситени мастни киселини са „бичът“ на съвременното общество. В по-младите години никой не обръща внимание на това, което е жалко. В края на краищата използването на „грешни“ продукти в младостта със сигурност ще даде обратен ефект в напреднала възраст. И ясно потвърждение за това са резултатите от тестовете, които шокират лекарите. Трансмазнините нямат място в диетата!
  3. Липса на физическа активност. Колкото по-възрастен е човек, толкова по-малко активен е той. Но липсата на движение винаги провокира увеличаване на телесното тегло и увеличаване на количеството холестерол..
  4. Намалени нива на женските полови хормони. Смята се, че този проблем може да бъде решен чрез хормонозаместителна терапия. Само този метод не е идеален, тъй като може да има странични ефекти. Следователно има смисъл да промените начина си на живот и да преразгледате диетата си..

Нормата на холестерола в кръвта при жени от различни възрастови групи

Възраст, годиниОбщ холестерол (TC), mmol / lТриглицериди, mmol / lLDL, mmol / lHDL, mmol / l
До 10 години2.25-5.30,4-1,251,62-3,350,92-1,90
10-153.2-5.20,42-1,51,75-3,530,96-1,81
15-203.1-5.20,42-1,551,52-3,540,9-1,91
20-253.15-5.60,43-1,511,49-4,130,85-2,05
25-303.3-5.80,43-1,651,85-4,300,8-1,62
30-353-35-6.00,45-1,701.80-4.00,92-1,99
35-403,65-6,250,46-2,01.95-4.450,88-2,13
40-453.8-6.50,52-2,181,91-4,510,88-2,29
45-503,95-6,850,53-2,422,0-4,820,88-2,25
50-554.2-7.40,59-2,652.29-5.220,92-2,39
55-604.45-7.80,63-2,982,31-5,450,95-2,36
60-654.45-7.90,64-2,802,59-5,810,98-2,39
65-704.45-7.90,64-2,782,49-5,350,85-2,40
Над 704.45-7.450,67-2,82,48-5,360,84-2,41

LDL е "лош" холестерол, който има тенденция да се утаява по стените на кръвоносните съдове и да образува холестеролни плаки. Независимо от това, тялото се нуждае от него, тъй като изпълнява защитна функция и участва в процеса на „транспортиране“ на каротеноиди и токоферол.
HDL е „добрият“ алфа-холестерол и колкото по-висока е концентрацията му в кръвта, толкова по-добре се чувства човек. Триглицеридите са производни на трихидратния алкохол глицерин. Насърчават натрупването на енергия в мастната тъкан и са част от клетъчните мембрани. За човешкото тяло както повишените, така и намалените нива на триглицеридите са еднакво вредни..

Разрешени и забранени продукти

Ако нивото на "добрия" холестерол е ниско, то това заплашва с запушване на кръвоносните съдове и развитие на сърдечно-съдови патологии. Следователно диетата трябва да включва храни, които стимулират растежа на липопротеини с висока плътност, които помагат за прочистването на кръвта..

Тези храни се характеризират с високо съдържание на полифеноли, фибри и полиненаситени мастни киселини, а именно Омега-3. Препоръчва се за редовна употреба:

  1. Всички зеленчуци, особено зеле.
  2. Гъби, отглеждани у дома или в специални ферми (стриди и шампиньони).
  3. Цитрусови плодове, плодове и плодове.
  4. Ядки (орехи, кедрови ядки, лешници, бадеми, фъстъци) и непечени слънчоглед, сусам, ленени семена.
  5. Пълнозърнест хляб и трици.
  6. Зърнени култури и зърнени култури: овесени ядки, елда, ечемик.
  7. Млечни продукти с намалено съдържание на мазнини, включително сирене и извара.
  8. Необработени растителни масла, нерафинирани (слънчогледово, царевично, маслиново, соево, ленено и тиквено семе).
  9. Всякаква морска и речна риба. Считани за особено ценни: сьомга, скумрия, пикша, пъстърва, несолена херинга.

Забранени продукти

Има списък с храни, които не се препоръчват на никого. Тъй като те стимулират производството на холестерол в черния дроб или са източник на стерини:

  1. Ресторант за бързо хранене и закуски под формата на крекери, чипс, крутони, осолени ядки.
  2. Сладкарски изделия, съдържащи голямо количество захари и мазнини. В идеалния случай е по-добре да се откажете напълно от захарта, като я замените със сладко и мед в умерени дози..
  3. Всички пържени храни, включително тези, приготвени с растителни масла. По време на процеса на пържене се образуват канцерогени и меланоидини.
  4. Пушена и осолена риба, хайвер.
  5. Млечни продукти с високо съдържание на мазнини (сирене, масло, заквасена сметана, сметана, мазнина извара).
  6. Майонеза, смесена мазнина, маргарин, транс-мазнини, свинска мас, както и ястия, съдържащи ги.
  7. Морска храна.
  8. Колбаси, консерви от месо и риба, пастет.
  9. Яйчни жълтъци.
  10. Мазно месо и птици, карантия.

Частично ограничени продукти

Жените над 50 години имат право да консумират малки количества заешко месо, пилешко, пуешко, постно агнешко и меко сирене. Пилешки яйца могат да се ядат, но не повече от 3 бр. на седмица (с жълтък), яйчен белтък - в неограничени количества, но в умерени количества. Мариновани, осолени и мариновани зеленчуци, с изключение на зеле, за предпочитане не трябва да се ядат.

Необходимо е да се откажат от лошите навици, които включват не само пушене и пиене на алкохол, но и злоупотреба с "енергийни напитки" и кафе.

Правила за диета

Храната трябва да е частична (5-6 пъти на ден), а общото тегло на изядената храна не може да надвишава 300 г. При нормално телесно тегло калоричното съдържание в дневната диета трябва да бъде 2000 kcal.

Ако теглото е извън допустимите граници, тогава енергийната стойност на дневната диета трябва да бъде намалена до 1200-1500 kcal. Трябва да забравите за съществуването на тиган, защото правилата на диетата забраняват използването на ястия, за приготвянето на които е използван такъв метод на топлинна обработка като пържене. Също така се препоръчва да се откажете от солта..

Меню за седмицата

Ден на седмицатаЗакускаОбядОбядСледобедна закускаВечеря
ПонеделникОризова каша, сварена в мляко, печена ябълкаМус или смути от ягода от бананЦвекло, варено постно телешко, елда каша на водаМаннаРиба, задушена със зеленчуци, салата от бяло зеле с моркови и ябълки
ВторникПарен протеинов омлет (3 бр.), Салата от варено цвекло, подправена с тиквено маслоЕдин голям портокалСупа от картофено пюре, карфиол (варен) с ленено масло100 г нискомаслено извара, всякакви пресни плодовеВарени пилешки гърди, винегрет
СрядаМлечни овесени ядки, нискомаслено кисело мляко, ябълкаКиви (2-3 бр.)Супа от тиква или тиква, задушено пуешко филе, задушени зеленчуциБяло кисело мляко (неподсладено и нискомаслено), крушаМазна риба, печена във фолио, хайвер от тиква
ЧетвъртъкКаша от елда на вода, омлет на пара от два белтъкаОризов пудингЗелена супа без месо (възможно е с коприва), сьомга на пара, салата от бяло зеле, подправена с нерафинирано слънчогледово олиоПалачинки със задушено сирене, сок от прасковаПилаф със сушени плодове, салата Цезар (когато го приготвяте, трябва да замените „вредните“ съставки със „здравословни“)
ПетъкПарен омлет с 3-4 белтъка, пълнозърнест хлябПлодова салата с бяло кисело млякоБезмесна картофена супа, зеленчукова яхния, риба на параНеподсладени бисквити (дълготрайни или бисквити), сок от морковиРиба, задушена със зеленчуци, салата от броколи или карфиол
СъботаГювеч с извараНяколко бананаСупа с гъби с гъби, варени пилешки гърди, задушени зеленчуциВсеки плодЗеленчуци, задушени с риба или пуйка, млечен шейк
НеделяСупа с млечни юфкаЯбълково-морковено пюреВегетариански борш, пилешки гърди на пара, хайвер от патладжан200 г кайсии или 50 г сушени кайсииРибни котлети на пара, портокалов сок, задушено зеле

В ролята на диетични напитки можете да използвате зелен чай, сокове, мате, обезмаслено мляко, кисело мляко за пиене с ниско съдържание на мазнини, шипков бульон, "Цикория". Ако почувствате глад преди лягане, можете да изпиете чаша суроватка, кисело мляко, нискомаслен кефир, ферментирало печено мляко или ацидофилус.

Рецепти с висок холестерол

Лятна салата

За готвене ще ви трябва:

  1. 300 г зеле (червено или бяло зеле).
  2. Шепа нарязани листа от коприва.
  3. Една глава лук.
  4. 3 с.л. л. зехтин.
  5. Малко сол (и е по-добре да откажете да я използвате).

Накълцайте ситно зелето и лука, нарязайте листата на копривата с нож. Смесете съставките и подправете салатата с олио.

Картофена супа с елда

Състав:

  1. Вода - 3 л.
  2. Картофи - 7 броя със среден размер.
  3. Елда - 100гр.
  4. Половината магданоз корен.
  5. Моркови - 1 бр.
  6. Лук - 1 брой.
  7. Слънчогледово олио - 3 с.л. л.
  8. Зелените, сол, черен пипер - на вкус.

Преди да приготвите супата, се препоръчва елдата да се загрее в тиган, което ще има положителен ефект върху вкуса ѝ. След това елдата трябва да се вари в малко вода.

Сварете 2-2,5 литра вода в тенджера и сложете в нея предварително обелените и нарязани на кубчета картофи. 10 минути след кипене сложете в тенджера варена елда, настъргани моркови, ситно нарязан лук и корен от магданоз. След 10 минути посолете супата, добавете нарязани билки към нея и оставете на слаб огън (5 минути).

Просо и тиква каша

Прави се от 700 г тиквена каша и 300 г просо. Първо трябва да нарежете тиквата на кубчета и да я сварите в 1 литър вода. След 15 минути добавете необходимото количество измито просо в тигана. Кашата се готви на умерен огън най-малко 30 минути. Готовото ястие може да бъде леко осолено и подправено с тиквено масло.

Възможно ли е да се намали холестерола с диабетна диета? Правилата за хранене в този случай са идентични. Следователно диетите са взаимозаменяеми..

Ако откриете печатна грешка или неточност, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Диета с висок холестерол

Общи правила

Това подобно на мазнини вещество е необходимо за образуването на ензими, хормони и др. Ако обаче метаболизмът му е нарушен и нивото му в кръвта е високо, в съдовата стена се развиват необратими промени - атеросклероза, която е опасна за нейните усложнения (инфаркт, инсулт, нарушено кръвоснабдяване на различни органи).

Опасен по отношение на развитието на атеросклероза се счита за дисбаланс между фракциите - липопротеин с ниска плътност LDL и липопротеин с висока плътност (HDL). Първите имат атерогенен ефект и високото им съдържание е риск от сърдечно-съдови заболявания. Холестеролът с висока плътност („добър“) се произвежда от тялото. Умерената физическа активност допринася за нейното производство и в същото време намалява натрупването на вредно, което идва само с храната.

За да се намалят нивата на холестерола, е разработено терапевтично хранене. Диета за понижаване на нивата на холестерола в кръвта може да се използва за лечение и профилактика на заболявания - тя е подходяща за хора, които се грижат за здравето си. Целта му е да подобри метаболизма на липидите и да намали теглото. Основният принцип на тази диета е да намалим животинските мазнини, които получаваме от месото, мазните млечни продукти и простите въглехидрати. В диетата трябва да преобладават полиненаситените мазнини (растителните масла и ядките са), фибрите и сложните въглехидрати (получаваме ги от зеленчуци, зърнени храни, трици). Това е голямо количество фибри, които помагат за отстраняването на излишния холестерол от храносмилателния тракт. Съдържанието на протеини в тази здравословна храна е в рамките на нормалното и те могат да бъдат получени чрез използването на различни бобови растения и постно месо..

Количеството хляб е не повече от 200 г на ден, разрешено е и използването на диетичен хляб с трици. Солта и количеството консумирана течност са ограничени до 1,2 литра. Ястията трябва да се готвят без сол, но е позволено да добавяте сол към приготвената храна на масата. Зеленчуците се консумират сурови или задушени, докато месото и рибата са най-добре варени (печени), за да се намалят мазнините в диетата. Яденето на много зеленчуци на вечеря се счита за важно. Ежедневно съдържание на калории - 1400-1500 ккал.

Основните принципи на хранене с висок холестерол в кръвта:

  • Зърнените култури, зеленчуците и плодовете, съдържащи сложни въглехидрати и големи количества фибри, трябва да съставляват около 60% от диетата. Зеленчуците трябва да се консумират ежедневно 400 g (една трета пресни) и 200 g зърнени продукти.
  • Преобладаването на растителните масла в диетата.
  • Умерена консумация на разрешени млечни продукти.
  • Храненето с повишен холестерол в кръвта включва риба, пилешко и пуешко като храна по избор, като постно говеждо месо е на второ място в диетата..
  • Количеството сол е минимално.
  • 2-3 яйца на седмица (неограничен протеин).
  • Избягвайте да се чувствате гладни (да закусвате плодове навреме).

Диетата с висок холестерол при жените не се различава от тази при мъжете и основните принципи на хранене са запазени. Общият холестерол при жените и мъжете трябва да бъде не повече от 5,2 mmol / l, показателят 6,19 mmol / l вече се счита за значително увеличен. HDL при жените трябва да бъде най-малко 0,9 mmol / l и до 1,9 mmol / l, при мъжете този показател се различава - от 0,7 до 1,7 mmol / l.

Настъпването на менопаузата влияе неблагоприятно на метаболизма на холестерола и се обяснява с факта, че с началото на неговия синтез на естроген намалява и той регулира производството на „добър“ холестерол. Нарастването на „лошото“ се насърчава от заседналия начин на живот на жената, преяждането и употребата на мазни и висококалорични храни.

Диета с висок холестерол при жените трябва да съдържа колкото е възможно повече растителни храни, богати на фитостероли, които контролират и намаляват нивото на лошия холестерол:

  • пшеничен зародиш;
  • сусам;
  • слънчогледови семки;
  • ленено семе;
  • зехтин;
  • масло от гроздови семки;
  • авокадо.

Зеленчуците и плодовете, съдържащи пектин, са не по-малко полезни: ябълки, цитрусови плодове, цвекло, дини и натурални зеленчукови сокове. Не забравяйте, че всички лилави и червени плодове и зеленчуци съдържат полифеноли, които стимулират производството на добър холестерол: боровинки, ягоди, малини, боровинки, сок от червена боровинка, арония, червена боровинка, нар, лилаво и червено грозде, сливи, патладжан. Полезни са и зелените листни салати и зеленчуци: зеле, маруля, спанак, киселец, артишок и магданоз, копър и зелен лук, достъпни за всички.

Наложително е да включите бобови растения в диетата, които поради високото си съдържание на фибри ще премахнат вредния холестерол от червата. По отношение на съдържанието на протеини те могат да заменят месото..

Добре е възрастните жени да консумират соеви продукти, съдържащи фитоестрогени. Не забравяйте за правилното готвене на месо и риба - минимално количество мазнина при готвене - най-добре печено във фурната, в саксии или на пара.

Като се има предвид желанието на жените за сладко, ще бъде много трудно да се откажете от продуктите със сладка сметана, шоколад и бонбони, печени изделия, бисквитки, вафли и да се ограничите до захар. Но това трябва да се направи. Мазното месо също трябва да изчезне от диетата, ще трябва да се откажете от преработеното месо (колбаси, варено свинско месо). Забранени са свинско, бекон и бекон. Не забравяйте за необходимостта от физическа активност. Всичко това ще донесе само полза - анализите ще се нормализират, теглото ще намалее и ще се отпразнувате привлекателни.

Често висок холестерол се наблюдава при заболявания на вътрешните органи и ендокринната система: нефрит, хипотиреоидизъм, затлъстяване, захарен диабет. Тази комбинирана патология изисква специален подход към храненето и по-сериозно лечение. Във всеки случай въпросът се решава индивидуално и се предписва хранителна терапия за основното заболяване. Например каква диета е показана при висок холестерол и бъбречни заболявания? В този случай трябва да следвате Таблица 7 и нейните разновидности. Диета 7 се предписва за хронично бъбречно заболяване и освен ограничаване на солта, количеството течност, което пиете, предвижда изключване на храни, богати на холестерол (бъбреци, черен дроб, яйчен жълтък, мозъци).

Показания

Показва се в зависимост от наличността:

  • високи нива на холестерол;
  • да бъдеш с наднормено тегло;
  • високо кръвно налягане;
  • захарен диабет;
  • заболявания миокарден инфаркт и мозъчен инсулт.

Разрешени продукти

Правилното хранене с висок холестерол трябва да стане норма. Какво трябва да бъде? На първо място, трябва да изключите месни бульони - пригответе вегетариански супи, ако това е трудно и необичайно за вас, тогава можете да използвате слаб вторичен бульон за първите ястия и внимателно да премахнете мазнините. Използвайте картофи в минимално количество и е по-добре да готвите готови зеленчукови супи, зелева супа и борш.

Месото и птиците трябва да се вземат от видове с ниско съдържание на мазнини, кожата на птиците е неприемлива, мазнините от месото трябва допълнително да се отрязват. Тъй като диетата предвижда ограничаване на мазнините, месото трябва да се вари или пече, без да се добавят заквасена сметана, майонеза и всякакви мазнини. Яжте зеленчуци като гарнитура, а не зърнени храни. Най-доброто за закуска (овесени ядки, елда и кафяв ориз).

Зелето (всички видове), морковите, тиквичките, тиквата, патладжанът или салатите с пресни зеленчуци и зелен грах ще помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Общото количество изядени зеленчуци на ден е не по-малко от 400g.

Използвайте необработени растителни масла за подправяне на готови ястия. Лененото масло е полезно в това отношение, лидер в съдържанието на омега-3 мастни киселини, които регулират производството на полезни липиди..

Понижаването на нивата на холестерола може да се постигне чрез въвеждане на диети с ястия с нискомаслена морска риба, а консумацията на месо (пилешко) все още трябва да бъде ограничена до 1 път седмично. Диетичните сортове трябва да се избират измежду риби: хек, пикша, путасу, навага, минтай, минтай.

Хлябът е разрешен ръжено, зърнено брашно и трици. Можете да използвате хляб без дрожди (с трици, с ленени семена) за закуски и за първи ястия. Млякото и ферментиралите млечни продукти са разрешени само с ниско съдържание на мазнини и в ограничени количества. Позволени са зелен чай и слабо кафе с мляко и без захар, зеленчукови сокове и плодове без захар.

Диета с висок холестерол: описание, меню, таблица с продукти

Високият холестерол ни плаши рекламите за диетични продукти, но наистина ли е страшно? И какво, ако сте били диагностицирани с висок холестерол в кръвта? Разбираме заедно с диетолозите.

Лекарите казват, че холестеролът не е абсолютен враг. Това е важен липид, който се използва за изграждане на тъкан, нормализиране на нервната и имунната система и производство на витамин D. Ако обаче нивата на холестерола надвишават нормалното ниво от 5 mmol / L, съществува риск от атеросклероза, коронарна болест на сърцето, инфаркти и инсулти. Приблизително 20% от холестерола постъпва в тялото с храната и именно върху него можем да въздействаме с помощта на специална диета.

Диетата с висок холестерол при жените трябва да отчита степента на два вида холестерол в кръвта. Липопротеините с висока плътност (наричани още добър холестерол) в тялото на жената трябва да бъдат над 1 mmol / l, а липопротеините с ниска плътност (лош холестерол) - под 2,5 mmol / l. Ако сте диагностицирани с излишък от нормалното ниво на "лош" холестерол, трябва да въведете някои ограничения в менюто.

В допълнение към диета за понижаване на холестерола в кръвта, лекарите настоятелно препоръчват повишаване на нивото на физическа активност, отказване от тютюнопушенето и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт и ендокринната система навреме.

Диета за висок холестерол при жените

Диетата с висок холестерол при жените означава ограничаване на някои храни, които повишават холестерола в кръвта.

Холестеролът не само постъпва в тялото с храната, но също така се образува в тялото от метаболитни продукти на мазнини и въглехидрати, дори ако сте гладни.

Диета с висок холестерол при жените, образуване на холестерол:

Холестеролът се образува главно в черния дроб в присъствието на жлъчни киселини. Холестеролът се абсорбира в червата, отделя се от дебелото черво.

Мазнините, които имаме на предната коремна стена, буквално обгръщат всички вътрешни органи, повишават интраабдоминалното налягане и нарушават работата на тези органи.

Но за да определите дали вашият холестерол и неговите фракции са нормални или не, трябва да дарите кръв за анализ от вена на празен стомах във вашата клиника, за да разберете коя диета е подходяща за вас с висок холестерол при жените.

Нормата на холестерола в кръвта при жените:

Прочетете повече за теста за холестерол и неговото подробно декодиране в статията "Тест за холестерол":

Фракции на холестеролаНорма
Общ холестеролДо 5,2 mm / l.
ТриглицеридиДо 1,8 мм / л.
HDL (добър холестерол)Повече от 1,4 mm / l.
LDL (лош холестерол)До 3,9 мм / л.
Атерогенен индексДо 3.0.

Диета с висок холестерол при жените, какво да избягвате:

Нарушено съотношение:

  • Нарушаване на съотношението на холестерола и лецитина.
  • Извън баланса между приема на наситени и ненаситени мазнини.
  • Витамин D и аскорбинова киселина.
  • Витамини D, C, A и E.
  • Повишаване на пропускливостта на съдовата стена.
  • Функции на жлезите с вътрешна секреция (щитовидна жлеза, панкреас, репродуктивни).
  • Съдържание на фолиева киселина и витамин В 12 в храната.
  • Микроелементи манган и мед.

Това несъответствие между съотношенията, изброени по-горе, допринася за проникването на холестерол-протеинови комплекси във вътрешната обвивка на кръвоносните съдове.

Научно доказано, ако искате да живеете дълго и да бъдете здрави.

Трябва да:

  1. Спортувай.
  2. Обърнете голямо внимание на растителните храни. Много полезни: бобови растения (грах, леща).
  3. Има повече патладжани, ечемикът е много полезен (честно казано, кажете ми, често ли го ядете?). Храним се основно с пшенични продукти.

Суперхрани, които помагат за понижаване на холестерола:

  • Всяка каша.
  • Ядки.
  • Перлен ечемик.
  • Елда.
  • Кафяв ориз, дългозърнест ориз, кафяв.
  • Зеленчуци (патладжан).

Седем златни правила за диета за висок холестерол при жените:

  1. Намалете общия прием на мазнини.
  2. Остро ограничете приема на наситени мазнини (масло, сметана, яйца, животински мазнини). Те са най-опасни.
  3. Увеличете приема на храни, богати на полиненаситени мастни киселини. Те са добри в намаляването на липидите в кръвта (растителни масла, риби с ниско съдържание на мазнини, домашни птици без кожа, морски дарове). Но все пак трябва да знаете нормата, не повече от 30 грама на ден.
  4. Увеличете приема на растителни фибри (до 35 mg / ден). Увеличете приема на сложни въглехидрати (зеленчуци, плодове, плодове).
  5. Заменете маслото с растително масло, когато готвите..
  6. Рязко ограничете богатите на холестерол храни (огнеупорни мазнини, тлъсти меса, риба и др.).
  7. Ограничете приема на сол до 3-5 g / ден. Добавете храна на масата.

Диета с висок холестерол при жените, фибри:

Водоразтворимите фибри (пектин, глутен) влияят върху намаляването на нивата на холестерола в кръвта с 15% или повече. Помага за намаляване на абсорбцията на холестерол в червата. Екскрецията на жлъчни киселини с изпражненията се увеличава, което увеличава метаболизма на холестерола.

Дневният прием на водоразтворими фибри е 15 грама, което е:

Изберете едно име:

  • 1 чаша боб.
  • 1 чаша овесени трици.
  • 1 чаша грах и други бобови растения.
  • 500 грама ябълки.
  • 500 грама зеле.
  • 500 грама моркови.

Храни за понижаване на холестерола:

  • Растителни масла.
  • Меко сварени яйца (не повече от 1 на седмица).
  • Пилешки гърди.
  • Зеленчуци (особено зеле).
  • Каша (с изключение на грис).
  • Риба.
  • Ядки.
  • Гъби (съдържат статини).
  • Портокали, ябълки.
  • Сухото червено вино (една чаша на ден), съдържа антиоксиданти.

Диетични съвети за висок холестерол, ако диетите не работят:

  • Проверете вашите медикаменти (вложки), много хапчета за кръвно налягане повишават нивата на холестерола в кръвта. Анотацията не трябва да показва, че когато се прилага, ще имате думата "хипер". Тази дума означава - висок холестерол.
  • Излезте на слънце и ходете по-често. В този случай от холестерола се образува витамин D. В този случай ще получите двойна полза: укрепване на костите и намаляване на нивата на холестерола в кръвта..
  • Изпийте поне 1 литър чиста вода, това допринася за отлично прочистване на организма, излишният холестерол се отстранява и бъбреците се зачервяват.
  • Използвайте ентеросорбенти, те помагат за отстраняването на токсините от тялото, включително холестерола: полифепан, ентеросгел и др. Ако е скъпо, използвайте активен въглен 1 раздел. на 10 кг човешко живо тегло. Най-добре се използват в кратки курсове. Пие се 3-4 дни и се прави почивка 14 дни. Повторете. Лекувайте 3 месеца и правете почивка 3 месеца.
  • Намалете диетата или по-добре изключете: бързо хранене, полуфабрикати от месо, разфасовки, колбаси, колбаси, малки колбаси. Тези храни съдържат скрита сол и добавки, които повишават нивата на холестерола в кръвта..
  • Лекувайте с лекарствени пиявици (хирудотерапия), те много добре разреждат кръвта и понижават холестерола. Не забравяйте да проверите индивидуалната поносимост на процедурата.
  • Намалете броя на изпушените цигари, отказването е още по-добре, но не всеки може.
  • Намалете консумацията на кафе до 1-2 чаши на ден, или е по-добре да го откажете напълно. Дори ако човек пие без кофеин, нивата на холестерола се повишават.
  • Направете скрининг и лекувайте всякакви съпътстващи заболявания, всяко от които може да доведе до високи нива на холестерол в кръвта. Проверете бъбреците и черния дроб, проверете жлъчния мехур. Не пропускайте да посетите ендокринолог.
  • Ако диета с висок холестерол при жените не дава очаквания резултат, можете да опитате да приложите посочените от вас съвети за себе си..

Храни за понижаване и увеличаване на холестерола:

Намаляване на холестерола Повишаване на холестерола
Овесена кашаГовежди мозъци
Овесени трициЧервен хайвер
СьомгаГранулиран хайвер
БадемЧерен дроб, пастет
ЗехтинМасло
СояЕзик
Сухо червено виноСкариди, раци
Ленено семеТелешко
ЦитрусовиТвърдо сирене
ЗеленчуциПиле с кожа
Зелен чайСкумрия
Фъстъчено маслоМаргарин
ЧесънНаденица
Орехи, шам фъстъкКрем
ЕчемикБързо хранене
Тъмен шоколад

Диета за висок холестерол при жени, разрешени храни:

Забранени храни за диети с висок холестерол при жени:

Хранене с висок холестерол:

По-горе са разрешените и забранени храни с висок холестерол. Общи диетични съвети:

  • Често разделно хранене до 6 пъти на ден.
  • Храната може да се вари, на пара, на скара, да се пече.
  • Пърженето, пушенето, осоляването и мариноването са забранени.
  • Ограничете драстично солта.
  • Елиминирайте животинските мазнини.
  • Елиминиране на всички рафинирани храни.

Примерно меню за 3 дни:

Ден8.0011.0014.00
1-ви

Цял ден бял или трици хляб-100 гр.

Черен-150 гр.Накиснати старателно херинга-50 гр. с варени картофи-200 гр.

Чай с лимон-200 гр.Сок от моркови - 200 мл. с крутони-50 гр.Млечна супа с ечемичен грис-250 гр.

Варено месо със задушено зеле в растително масло-70/200 гр.

Ябълков компот-200 мл.

Захар-10 гр. 2-ри

Хляб с трици за целия ден-150 гр.

Захар-35 гр.Варено месо-50 гр.

Винегрет с растително масло-105 гр.

Обезмаслено мляко чай-200 мл.Салата от ябълки с водорасли с растително масло-150 гр.

Шипкова отвара-100 мл.Вегетариански борш с растително масло (1/2 порция) -230 гр.

Парна котлета с варени картофи-60/180 гр.

Диня-250 гр.

Хляб с трици за целия ден-100 гр.

Бяло вчера-100 гр.

Захар-30 гр.Елда каша с растително масло-200 гр.

Варена риба-100 гр.

Зеленчукова салата-100 гр.

Млечен чай-200 мл.Пъпеш-100 гр.

Салата от водорасли-200 гр.Вегетарианска супа с овесени ядки в слаб бульон от месо-250 гр.

Варено месо и смесени зеленчуци-60/200 гр.

Бери желе-200 гр.

Продължаване на менюто от обяд до вечеря в продължение на три дни:

Ден17.0019.0021.00
1-виДиня-200 гр.

Шипкова отвара-100 мл.Пудинг от извара-100 гр.

Рибна котлета-80 гр. със зеленчукова гарнитура-100 гр.

Слаб чай-150 мл.Кефир-200 мл.2-риЯбълка-70 гр.

Обезмаслено мляко-200 гр.Риба, варена и леко пържена в растително масло-100 гр.

Задушено зеле-200 гр.

Соев кок-50 гр.Кефир-200 мл.3-тиЯгода-150 гр.

Шипкова отвара-200 мл.Водорасли с картофено пюре-200 гр.

Печена риба-90 гр.

Млечен чай-200 мл.Кефир-200 гр.

Соев кок-50 гр.

Диетата с висок холестерол при жените съвсем не е сложна и с времето можете да свикнете с определени храни.

Но ако вашата диета не ви помага да поддържате нивата на холестерола, ще трябва да се отнасяте по-сериозно..

Храните, понижаващи холестерола, са много полезни при контролирането на холестерола и изобщо не препоръчвам да включвате в диетата храни, повишаващи холестерола. Само малко по празниците.

Прочетете за лекарственото лечение "Статини от холестерол", всичко е описано подробно за лечението на висок холестерол. Иска ми се статията ми да ви помогне да се възстановите и никога повече да не се разболявате. Моля, оставете коментари какво ви харесва и какво не.

С най-добри пожелания, Татяна Николаевна, автор.

Видео, което да ви помогне, начини за понижаване на холестерола:

ТОП-9 ефективни диети за висок холестерол в кръвта

Терапевтичната диета за висок холестерол в кръвта е основната връзка в лечението на това заболяване. Помислете как можете да избегнете излишните мазнини и холестерол в храната си. Ще разберем как да изберете правилната здравословна храна за себе си за всеки ден и приблизително меню за една седмица, ако сте изправени пред хиперлипидемия.

20 основни диетични правила за висок холестерол

Високият холестерол може да причини коронарна болест на сърцето, венозна тромбоза на долните крайници, инсулт, инфаркт на миокарда. Можете да предотвратите тежките последици от хроничната хиперлипидемия, като следвате простите правила, изброени по-долу..

  1. Храненето при хиперхолестеролемия трябва да бъде частично. Опитайте се да ядете от 5 до 6 малки хранения на ден. По този начин няма повишен апетит и риск от преяждане след продължителен глад..
  2. Яжте зеленчуци и плодове по всяко време и в големи количества. Диетичните фибри ускоряват елиминирането на излишния холестерол от тялото.
  3. При лош холестерол диетата трябва да съдържа предимно храни с растителни мазнини. Опитайте се да използвате зехтин вместо масло, когато готвите..
  4. Опитайте се да ядете постно месо не повече от няколко пъти седмично. При висок холестерол най-подходящи са рецепти и менюта, при които се използват птици, телешко, заешко и агнешко месо.
  5. Подсилете правилното хранене с висок холестерол, като спортувате. Релаксиращи разходки с поне три километра на ден се препоръчват за хора с повишени нива на липопротеини с ниска плътност.
  6. Диетата при хиперхолестеролемия трябва да се състои главно от пара, печена, варена храна. Пърженето трябва да бъде изоставено изобщо.
  7. Ако имате висок холестерол, изрежете храни с високо съдържание на животински мазнини. Няма нужда да ядете свинска мас, свинско, бекон, пушени меса. Заменете тези продукти с варени птици, риба, морски дарове.
  8. Повишеното ниво на сол в храната е противопоказано при високо кръвно налягане и атеросклеротични заболявания. Стремете се да ядете не повече от 5 грама сол на ден. Най-добре е изцяло да пропуснете този продукт..
  9. Необходимо е да се пият най-малко два литра вода на ден, особено с гъста кръв и висок билирубин. Повишеното ниво на тези показатели обикновено показва нарушение на функцията на черния дроб и жлъчния мехур, което води до хиперлипидемия. Повишеният вискозитет на кръвта провокира фиксирането на кръвни съсиреци върху липидните отлагания в съдовете. Трябва да ядете кисели плодове, които могат да разредят кръвта ви, като череши и цариградско грозде..
  10. Богатите печени продукти и високият холестерол са лоша комбинация. Млечният шоколад също трябва да бъде изключен. Като алтернативен десерт могат да се използват овесени ядки без захар, сушени плодове, ядки и мед. Понякога можете да се поглезите с ориенталски локум.
  11. Дневните нужди от калории за жени и мъже се различават - средно съответно 2200 kcal и 2600 kcal. Повишеният прием на калории е необходим и за хора, ангажирани с тежък физически труд. Тези фактори са важни при формулирането на диета..
  12. Не забравяйте да спрете да пиете алкохол. Червеното вино е разрешено, но не повече от две чаши на седмица.
  13. Кафето е спорен съюзник в борбата срещу високия холестерол. Съдържа кафеестол, който увеличава производството на ендогенен холестерол в черния дроб. Но някои експерти, напротив, препоръчват да се пият по 1-2 чаши кафе на ден, тъй като това помага за укрепване на сърдечно-съдовата система. Така че можете да пиете кафе, но не го прекалявайте. Алтернатива - напитка от цикория или зелен чай.
  14. Гответе каша всеки ден. Опитайте се да не варите зърнените култури, оставяйки ги ронливи. Ако имате висок холестерол, не подправяйте храната си с много масло. За овесена каша например мед и сушени плодове са подходящи като ароматизиращо средство..
  15. Хиперлипидемията изключва употребата на мазни млечни продукти. Заменете ги с нискомаслени кисели млека и кефир. Яжте кисело мляко и кефир с ниско съдържание на мазнини като заместител.
  16. Храните, съдържащи вредни транс-мазнини, като бързо хранене, са строго противопоказани. Необходимо е да се откажете от чипс и други закуски.
  17. Когато готвите птици, отстранете кожата от повърхността. Тъй като прави ястието по-мазно и съдържа вредни компоненти.
  18. Полуфабрикатите и хиперхолестеролемията са взаимно изключващи се понятия. В такива продукти липсват полезни витамини и минерали. Такава храна не осигурява достатъчно енергия, а само запушва тялото с баластни калории и мазнини..
  19. Опитайте се да не преяждате през нощта. Вечеряйте не по-късно от два часа преди лягане. За потискане на апетита преди лягане е по-добре да изпиете чаша кефир или да изядете няколко фурми, шепа бадеми.
  20. Вашият лекар ще Ви каже как да се храните добре. След като прецени всички рискове и съпътстващи заболявания, опитен специалист ще ви помогне да разработите най-ефективния хранителен план. Не се препоръчва самостоятелно лечение на висок холестерол.

Високият холестерол е обратим процес, ако следвате горните препоръки и редовно се подлагате на медицински преглед.

Популярни диети за понижаване на холестерола при жените и мъжете

Диетата за намаляване на холестерола може да се основава на комбинация от различни храни. За да намалите значително нивото на холестерола в кръвта, е важно да спазвате препоръчаната диета за дълго време, поне шест месеца.

За да избере оптималното меню, лекарят трябва да знае всичко за пациента: резултати от прегледа, съпътстващи заболявания, разбира се, пол и възраст. Важно е да се знае например, че жените под 30 и над 40 имат различна скорост на метаболизма. А мъжете например се нуждаят от повече калории в ежедневната си диета. Във връзка с тези фактори във всяка хранителна програма се избира подходящ дневен баланс на протеини, мазнини и въглехидрати..

Сравнителните характеристики на най-популярните от тях ще помогнат да се разберат различните видове диети, които регулират високия холестерол..

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета за понижаване на холестерола се препоръчва за хора с атеросклеротични заболявания, хипертония и наднормено тегло. Основата на такава храна е изобилието от сирена, месо, риба и подправки. Тези храни обаче работят добре заедно и имат положителен ефект върху високия холестерол. Списък на храните в диетата:

  • Подправки и билки.
  • Меки сирена като фета.
  • Зехтин.
  • Риба, миди, скариди.
  • Птица, агнешко.
  • Червено вино в умерени количества.
  • Безквасни сладки от пшенично брашно (пита).
  • Зеленчуци и плодове.
  • гръцко кисело мляко.
  • Зърнени храни.

Мазните меса, свинска мас, колбаси и сладки напитки с газ са категорично изключени от диетата. Тъй като тези храни са способни да причинят висок холестерол в кръвта. Като пример е представено следното меню за висок холестерол, изчислено за една седмица:

  • За закуска: три палачинки от леща, подправени с кисело мляко.
  • За обяд се освежете с кремообразна супа от брюкселско зеле с скариди; плодово блюдо и салата с маслини и тофу.
  • Можете да вечеряте с пита, като я пълните с кубчета фета и салата (чери домати, краставици, няколко маслини).
  • Добро начало на деня - извара-елда zrazy.
  • Обядна закуска - лека супа с леща, ризото със зеленчуци.
  • Добро настроение вечер ще осигури печена сьомга, овкусена със зехтин и провансалски билки.
  • Сутрешно хранене - елда, приготвена в зеленчуков бульон.
  • По време на обяд рибата тон, запечена със зеленчуци, ще възстанови силата; доматено пюре супа.
  • За вечеря: салата с пилешки гърди и авокадо, овкусена със зехтин, пита.
  • Закуска: кисело мляко с накълцани лешници и бадеми, можете да добавите малко мед.
  • Леко обядно хранене: супа с рибни топчета, печени картофи с домати.
  • Вечеря: зеленчукова салата с едно яйце, лимонов сок и зехтин.
  • Закуска: овесени ядки във вода, с добавка на мед и стафиди.
  • Дайте енергия за обяд - пюре от супа от листа спанак и аспержи с течна сметана; леко сготвена сьомга с див ориз.
  • Вечеря: изпечете баница с малки чери домати и фета, на едра кора от брашно, по желание натрошени на кубчета тофу.
  • Закуска: суфле от сушени плодове, зелен чай.
  • За обяд - зелева супа, задушено пиле със зеленчуци, една пита.
  • За вечеря - тиквички с фета на фурна, пита с авокадо и зехтин.
  • За закуска: залейте изпечената тиква с кисело мляко и мед.
  • Обяд: крем супа от шампиньони и лисички; пилешко месо, настъргано с чесън, с чушки във фурната.
  • Вечеря: яхния от див ориз с миди и скариди.

За закуски между храненията можете да използвате фурми, сини сливи, стафиди и бадеми. Подобна диета не само ще помогне за изчистване на високия холестерол, но и ще намали телесното тегло..

Диетична маса номер 10

Диетолозите препоръчват на пациенти с нарушения на метаболизма на мазнините в организма така наречената диетична маса номер 10. Такава диета има оптимално съотношение на основните компоненти: протеини-мазнини-въглехидрати. Тази антихолестеролна диета има енергийна стойност от 2350 до 2600 kcal на ден. При такова меню е необходимо от диетата да се изключи употребата на алкохол, кафе, силни чайове, шоколади. Солта при тази диета е сведена до минимум, разрешено е да добавите малко сол към готовото ястие.

Методът на готвене е основно варене и печене. Тъй като високият холестерол елиминира употребата на пържено. Препоръчително е да се храните поне пет пъти на ден на малки порции. Вечерна закуска не по-късно от два часа преди лягане. Храни, които могат да се консумират:

  • Прясно изцедени зеленчукови сокове, желе.
  • Пълнозърнест хляб.
  • Салати от пресни зеленчуци.
  • Яйца без жълтък.
  • Риба: риба тон, сьомга, шаран.
  • Нискомаслено извара, кефир и кисело мляко.
  • Каша.

Необходимо е да се откажат следните продукти: масло, мазно месо и особено червени, осолени и пушени лакомства, мазни сирена, кисели зеленчуци, горчица. Приблизително меню за една седмица, ако имате висок холестерол, може да изглежда така:

  • Ранна закуска: елда, варена в 1% мляко, меко сварено яйце, слаб зелен чай с мляко.
  • Закуска преди обяд: парче варено пиле или прясна ябълка.
  • Обяд: зеленчуков бульон с ечемик, гъби и ситно нарязани тиквички, печена сьомга или шаран със задушени зеленчуци (например чушки, лук, тиквички), 1 чаша пресен ябълков сок.
  • Следобедна закуска: отвара от шипка, ядки и сушени плодове (например сини сливи и бадеми).
  • Вечеря: нискомаслено извара, варено настъргано цвекло с ябълка, 1 чаша нискомаслено мляко.
  • През нощта: 1 чаша кефир без мазнини.

През седмицата можете да комбинирате различни варианти на ястия от зеленчуци, бяло птиче месо и риба. За закуски използвайте ядки, плодове като банан или ябълка. Диетична маса номер 10 се препоръчва не само за профилактика на съдова атеросклероза, но и за хипотиреоидизъм. С редовна диета в продължение на поне четири месеца, високият холестерол може да бъде значително намален.

Диетична маса номер 10А

Наскоро претърпял миокарден инфаркт, висок холестерол, мозъчно-съдови инциденти със запушени кръвоносни съдове - индикации за използване на диетична маса No 10А. Храната с висок холестерол трябва да съдържа възможно най-малко животински мазнини, но в същото време да задоволява енергийните нужди на тялото. Диета номер 10 има около 2500-2600 ккал. Принципът на това меню е намалено количество мазнини и въглехидрати, протеините са на долната граница на нормата. Готвенето става без добавяне на сол, главно пара и кипене.

Тази диета има редица ограничения:

  • Хляб - максимум 145 г на ден.
  • Зеленчукови бульони - до 180 мл.
  • Използването на сирена, ечемик и просо е изключено.
  • Не яжте изключително топли или студени храни.

Диетична маса номер 10, която има положителен ефект върху високия холестерол, изглежда така за всеки ден:

  • Закуска: нарязани овесени ядки в 1% мляко, зелен чай, малка ябълка.
  • Снек: печени ябълки с извара.
  • Обяд: пилешки котлети на пара, картофено пюре без масло, половин чаша пресен ябълков сок.
  • Следобедна закуска: сини сливи или фурми.
  • Вечеря: котлети от моркови и ябълки, изпечени във фурната, половин чаша кефир с ниско съдържание на мазнини.
  • Преди лягане: половин чаша тинктура от шипка или напитка от цикория.

След 50 години повече от 35% от хората имат висок холестерол. В резултат на това се увеличава рискът от прогресиране на атеросклеротична болест и появата на миокарден инфаркт и инсулт. Затова на тази възраст е особено важно да се придържате към правилното хранене в комбинация с лека физическа активност..

Диетична маса номер 10С

Таблица номер 10С - терапевтична диета за понижаване на холестерола. Този тип диета се препоръчва на хора с диагностицирана коронарна болест на сърцето и високо кръвно налягане, провокирано от атеросклероза. В това меню преобладават растителните мазнини, диетичните фибри, храни с високо съдържание на витамини В, РР, С. Дневният прием на калории в менюто е около 2570 ккал. Трябва да се храните на частични порции в шест хранения на ден.

Препоръчителните храни, които имат благоприятен ефект върху високия холестерол, включват:

  • Трици.
  • Морско зеле.
  • Зеленчуците и плодовете могат да се консумират на големи порции.
  • Изпечете или сварете яйцата малко, максимум три на седмица.
  • Елда каша, овесени ядки, ечемик.
  • Скъпа, няколко лъжици на ден.
  • Твърди спагети, опитайте се да не готвите много.

Забранените храни са подобни на тези от меню № 10. Приблизителната диета за всеки ден е както следва:

  • Закуска: варена елда без масло, лека извара със сезонни плодове, чай.
  • Снек: печена ябълка или сушени кайсии.
  • Обяд: задушени моркови, котлети от цвекло на пара, оризова супа със зеленчуци, леко запържени в зехтин, компот от сезонни плодове.
  • Следобедна закуска: смути от сладки горски плодове или мед с шепа лешници.
  • Вечеря: салата от сезонни зеленчуци със зехтин и водорасли, сьомга (друга мазна риба), запечена с лимонови клинове и мащерка, варени картофи, слаб зелен чай.
  • Преди лягане: чаша 1% кефир.

Здравословният начин на живот не се ограничава само до една диета. Тъй като високите нива на холестерол изискват комплексно лечение. Не забравяйте за упражненията, както и дългите разходки на чист въздух..

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

За да намалите високия холестерол, можете да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати. Значението му се крие в минималната консумация на храни, богати на въглехидрати. По този начин тялото се адаптира, за да освободи повече енергия от мазнините и протеините. В същото време започва повишена консумация на резерви от холестерол. Този процес намалява повишените нива на холестерол в кръвта..

Изключените храни в менюто с ниско съдържание на въглехидрати включват:

  • Меки сладкиши, бял хляб.
  • Захар и фруктоза, мед.
  • Алкохол и сладки напитки с газ.
  • Паста и картофи.
  • Млечен шоколад.
  • Сладки плодове като грозде.

В ежедневната диета трябва да присъстват големи количества животински протеини, например риба, ферментирали млечни продукти, месо с ниско съдържание на мазнини. Ето как може да изглежда седмично меню с ниско съдържание на въглехидрати:

  • Яйце бял омлет с нарязани гъби и домати;
  • Кремообразна супа от пиле и брюкселско зеле. Два пълнозърнести чипса;
  • Круша;
  • Задушено телешко с чушка.
  • Тънки палачинки на кефир с извара, стафиди.
  • Супа от риба от сьомга. Две филийки зърнен хляб.
  • Зелена ябълка.
  • Задушено пилешко филе със спанак.
  • Чийзкейкове с нискомаслена заквасена сметана.
  • Елда несмляна на вода и котлет от печено пиле.
  • Оранжево.
  • Пилешки аспик.
  • Разбита извара.
  • Супа от сирене с пилешки гърди. Две пълнозърнести препечени филийки.
  • Половин грейпфрут.
  • Нешлифован ориз. Котлети от морски кост и моркови, прясна краставица.
  • Едно меко сварено яйце, поръсено с настърган кашкавал.
  • Риба, задушена в лек кремообразен сос.
  • Киви или един портокал.
  • Варен боб, пюре. Пилешки ролки. Един домат.
  • Преди лягане - чаша кефир.
  • Извара и натурално кисело мляко.
  • Приготвени на пара агнешки кюфтета и една краставица.
  • Мандарина или ябълка.
  • Морска храна. Салата от рукола със зехтин.
  • Омлет с пилешки гърди на пара.
  • Пуешко филе, печено с броколи.
  • Чаша 1% кефир.
  • Заек, задушен със зеленчуци (лук, тиквички, чушки).

Докато се придържате към тази диета, се препоръчва да приемате до два литра течности на ден. При жените противопоказание за диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде по време на кърмене и бременност. Високият холестерол, ако бъде открит рано, може успешно да бъде лекуван с хранителна корекция. Коя диета трябва да спазвате, може най-накрая да реши лекуващият лекар след подробен анализ на вашата анамнеза.

Палео диета

Палео диетата включва храни, които нашите предци са яли през каменната ера преди развитието на земеделието. Голям брой животински протеини са в основата на праисторическото хранене. В същото време въглехидратите и мазнините се използват в диетата много по-малко. Основният продукт е месото, което съдържа животински протеин. Той е този, който ускорява метаболитните процеси и предотвратява натрупването на излишни мазнини.

Палео диетата е подходяща за понижаване на холестерола в кръвта, тъй като консумацията на животински мазнини е намалена. Препоръчва се да се яде на всеки пет часа, приблизително три пъти на ден. Основните разрешени продукти са:

  • Месо и птици без мазнини.
  • Морски дарове, риба.
  • Масла: маслини, ленено семе, сусам.
  • Гъби, ядки и семена без термична обработка.
  • Пресни плодове, зеленчуци и плодове.

Захар и сол, бобови и зърнени храни, млечни продукти, зеленчуци с нишесте (картофи, сладки картофи) са изключени от диетата с такава диета. Препоръчително е да ядете храни предимно сурови или след минимална топлинна обработка. Този тип диета ще помогне да се предпазят кръвоносните съдове от холестерол и образуване на плаки. Повишените нива на липопротеини с ниска плътност могат да бъдат нормализирани, ако се спазват принципите на палео диетата.

Кето диета

Кето диетата се основава на минималния прием на въглехидрати. В тази връзка тялото тренира, за да произвежда повече енергия от мазнини и протеини. Тази диета с висок холестерол помага за намаляване на липопротеините с ниска плътност. В същото време се наблюдава повишаване на нивото на "добрия" холестерол.

На кетогенна диета избягвайте хляб, захар, тестени изделия, плодове, сладкиши. При липса на въглехидрати тялото започва интензивно да разгражда мастните резерви.

Тази диета е подобна на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Когато избирате оптималното меню, трябва да използвате следните правила:

  • Закуска: Стремете се да консумирате до 15 грама въглехидрати сутрин. Източникът може да бъде сирене или зеленчуци. Препоръчва се да се яде зехтин с бъркани яйца с домати, като се добавят препечени филийки с трици. Съдържание на калории - 500-600 ккал.
  • За обяд трябва да ограничите въглехидратите. Диетолозите препоръчват да се яде супа с пилешки кюфтета (без картофи, юфка). Имайте предвид, че високият холестерол предполага консумация на зеленчуков бульон. За второто можете да ядете кафяв ориз с гърди и парче сирене.
  • Вечерята трябва да е с високо съдържание на протеини и фибри. Птиците или агнешкото, телешкото и зелените зеленчуци са добър избор. По-добре е да изпечете месото и да направите салата от зеленчуци с лъжица зехтин.

Когато се спазва кетогенна диета, тялото работи в режим „спешен“, като е в състояние на кетоза поради производството на кетонни тела (производни на мастни киселини). Следователно по време на такова хранене е необходим медицински контрол. Въпреки свързания риск, високият холестерол се нормализира по време на кето диетата.

В предаването на Елена Малишева по Channel One (фрагмент по-долу) те твърдят, че диетата практически няма да помогне за понижаване на холестерола и препоръчват приема на статини. Много противоречиво изявление. Много лекари и експерти са категорично несъгласни по този въпрос..

Орниш вегетарианска диета

Диетата е формулирана за пръв път от Дийн Орниш, личният лекар на Бил Клинтън. И се основава на строг контрол на консумираните мазнини. Не се допускат повече от 20 грама мазнини на ден. Тази диета е показана, ако човек е диагностициран с хиперлипидемия, атеросклероза и затлъстяване. Менюто по същество е вегетарианско. Тази храна се характеризира с повишен процент на въглехидрати в консумираните продукти..

Необходимо е да се комбинира храненето на Орниш с физически упражнения, физическа активност. Дневният баланс на мазнини, протеини и въглехидрати, съответно, 10, 25, 75%. Препоръчани продукти:

  • Зеленчуци, предимно зелени.
  • Леща, боб, грах.
  • Ябълки и круши.
  • Елда каша от царевица, пшеница и ориз.

Яжте яйца, млечни продукти, сирена, бисквитки умерено. Категорично е необходимо да се изключат червеното месо, продуктите от бутер и тестени изделия, масло, майонеза, маслини, ядки, семена.

Примерно меню за една седмица може да бъде подредено по следния начин.

  • Закуска: напитка от цикория, една супена лъжица пшенични трици, добавена към кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
  • Обяд: няколко големи картофа, запечени с домати, салата от краставици, билки и маруля Айсберг, зелена ябълка.
  • Следобедна закуска: кайсии или сливи (3 бр.), Други сезонни плодове, нискомаслена извара.
  • Вечеря: два пълнозърнести препечени филийки, ябълка или круша, спагети от твърда пшеница, поръсени с нискомаслено сирене, компот от горски плодове.
  • Закуска: прясно изцеден портокалов сок, оризова каша с нискомаслено мляко, чаша кефир.
  • Обяд: боб с гъби и лук, салата с домати, моркови и краставици, подправен със зехтин.
  • Следобедна закуска: ягода, пшеничен хляб.
  • Вечеря: две филийки хляб с трици, половин авокадо, каша от елда, задушена с гъби и моркови, зелен чай.
  • Закуска: кафе без кофеин, чаша мюсли, с добавка на плодове и нискомаслено мляко.
  • Обяд: супа с парчета тиква и спанак, кус-кус със зеленчуци, винегрет без кисели краставички.
  • Следобедна закуска: чаша кефир, бисквитки с ниско съдържание на мазнини.
  • Вечеря: печени половинки патладжан с лук и моркови, купа със сезонни плодове, ментов чай.
  • Закуска: сок от нар, палачинки от тиква и тиква.
  • Обяд: супа от броколи и карфиол, аспержи, задушени с ориз и пилешко филе.
  • Следобедна закуска: нискомаслено извара с добавка на кисело мляко, овесени ядки.
  • Вечеря: задушено бяло зеле с моркови и лук, всеки плод по ваш избор, компот от касис.
  • Закуска: ябълков сок, зърнена смес.
  • Обяд: две рибни котлети, картофено пюре без добавяне на мляко и с малко парче масло.
  • Следобедна закуска: чаша кефир с ниско съдържание на мазнини, зелена ябълка.
  • Вечеря: супа с аспержи и зелен грах, слаб чай.
  • Закуска: напитка от цикория, нискомаслена извара с мед.
  • Обяд: варени пуешки гърди с пюре от тиква и тиква, портокалов сок.
  • Следобедна закуска: овесен пудинг, многозърнест хляб.
  • Вечеря: две зелеви кифлички с ориз и зеленчуков пълнеж, минерална вода.
  • Закуска: парче извара със стафиди, цикория.
  • Обяд: 2 котлети от леща и моркови, ориз.
  • Следобедна закуска: 3 печени чийзкейка, портокалов сок.
  • Вечеря: ябълки, пълнени с извара и сушени кайсии, чай от лайка.

Високият холестерол при стриктно спазване на каноните на тази диета може да се нормализира. Редовността и самоконтролът са много важни за постигане на резултати..

Прекъсващо гладуване

Терапевтичното гладуване се използва за понижаване на холестерола в кръвта. Възможно е да се лекува повишен холестерол с диета с елементи на пълен глад, както следва: при недостиг на храна тялото започва да използва резервите от липопротеини с ниска плътност, за да получи енергия за живот. Вече след 12 часа гладуване холестеролът, като алтернативен източник на енергия, започва да се отделя в кръвта и да се разгражда, за да образува енергия.

Приблизителна схема на гладно от холестерол за една седмица:

Първият ден - само прясно изцеден ябълково-морковен сок, разреден с вода 1: 2. На втория ден можете да пиете сока, без да го разреждате с вода. За обяд можете да изядете 50 г настъргани моркови. В третия пийте сокове от гроздови ябълки и моркови. Обядвайте със сто грама зеленчуково пюре и кефир преди лягане..

На четвъртия и петия ден добавете настъргани зеленчуци и плодове, а за една нощ - лека извара. На шестия и седмия ден закуската трябва да се състои от настъргани зеленчуци и плодове, а за вечеря и обяд яжте преварена елда или просо каша. Такава строга диета може да се провежда само след консултация с лекар и под лекарско наблюдение. За регулиране на високия холестерол е необходимо периодично да се повтаря курсът на терапевтично гладуване..

Не е лесно да се избере оптималната диета за висок холестерол - необходимо е да се проучат подробно всички характеристики на организма на определен човек. Много е важно да се вземат предвид съпътстващите заболявания, пол, възраст. Само правилно разработеното меню е ефективна профилактика на тежки последици от хиперхолестеролемия..

Последиците от инсулт в дясната част на мозъка, колко дълго живеят хората

Амилаза панкреас